Amaretti Galup Limone, Albicocca, Mirtilli

Gli amaretti senza glutine secondo Galup sono morbidi e fragranti.
Il loro impasto è semplice e gustoso: alle mandorle si aggiungono gli albumi e lo zucchero. Nascono così questi biscotti dalla forma irregolare e dal colore bruno dorato che ricorda quello del pane appena sfornato. Oltre all’amaretto classico, ha creato delle deliziose varianti al gusto frutta tutte da scoprire. Sono gli amaretti all’albicocca, al mirtillo e al limone.